BOLETIN No. 122
22/JULIO/09
22/JULIO/09
- EN ACAXOCHITLÁN SE IMPARTEN DIVERSOS CURSOS, PRIVILEGIANDO LA ECONOMIA FAMILIAR
Ojo de Agua, con un total de 40 personas incluyendo hombres y mujeres también fueron beneficiados en la actividad.
A fin de brindar a las familias de escasos recursos opciones para una alimentación nutritiva y bajo costo, el DIF Acaxochitlán impartió curso sobre preparación de platillos a base de soya.
Bautista Luján, destacó la labor de la nutrióloga Nayelit Labra, quien es la encargada de promover en la población el uso y consumo de la soya para mejorar los hábitos alimenticios y por ende la condición nutrimental.
El objetivo: brindar orientación sobre una alimentación a toda la población Acaxochitlense, buscando mejorar los hábitos alimenticios.
La soya es un alimento nutritivo y económico totalmente libre de toxinas para el organismo y que con el que amas de casa pueden tener una opción para alimentar a su familia; ya que actualmente las personas de escasos recursos difícilmente pueden comprar un kilo de carne.
La presidenta de este Sistema DIF, refirió, que en lo que va de la administración, en distintas comunidades de la demarcación ya se han impartido cursos de este tipo.
Los beneficios de cocinar alimentos sustraídos de la soya son: obtención de importantes nutrientes, peso equilibrado, prevención de diversas enfermedades, además de ser un alimento económico.
Son numerosos los platillos que hay a base de soya, como picadillo, longaniza, leche, y lo que buscamos es dar alternativas a la gente, la carne es carísima y una familia no la puede consumir, en cambio la carne de soya es nutritiva y económica.
Quienes impartieron el curso, destacaron que, los alumnos aprendieron a preparar seviche, tinga, tortas de soya, entre otros alimentos ricos en nutrientes necesarios para el organismo.
En pocos días se están impartiendo más cursos de este tipo a comunidades como Buenavista y Ejido Tlazintla.
